チャイにはまりそう！！～寒い日には体に良さそうだ～

今年の春,娘が里帰りした時に「チャイ（紅茶）」を

貰ったのだがず～～～と置いたままだった。

思い出して暫く前から飲み始めた。







普段殆んど飲んで居なかったので、本当の飲み方が分からなかった。

ティーバッグに入っていたので、自分流で普通の紅茶の様にして

コップにお湯を注ぎ、温かいミルクを入れるだけだった。

甘味は黒糖かハチミツを入れた。


全部飲み終わったが結構美味しかった。



そこでちょっと調べて見た。

チャイとは、お茶にスパイスやハーブ、甘味料を加えた

マサラ・チャイという飲料のことを指すのだそうだ。

インドを始めとする南アジアで幅広く飲まれ、茶の産地として有名な

インドの茶飲文化の大きな割合を占める飲料だ。



本格的なチャイを作るには基本的には４つの材料を使うそうだ。

　　　　　アッサム紅茶などのベースとなるお茶

　　　　生姜、カルダモン、シナモン、アニスなどのスパイス／ハーブ

　　　　蜂蜜や砂糖などの甘味料

　　　　牛乳



入れ方も、茶葉を水にいれて沸騰させてからミルクを加えるやりかたや、

ミルクを火にかけて淹れるやりかたなど、様々なやり方がある。



バリエーションが多くあるので、チャイと一口にいっても地域や店などで

かなり違ったレシピになるそうだ。




チャイの効果

チャイに入っているハーブ＆スパイス達によって効果は違う。


ジンジャー

鎮痙、殺菌、駆風、血行促進、発汗、去痰、制吐、

体をあたため、風邪や冷えを改善


シナモン

血行促進、弛緩、強壮、神経強壮、鎮痙、収れん、消化、

殺菌、からだを温める働きで風邪予防


クローブ

抗酸化、消化促進、鎮痙、防腐、殺菌、催淫、消化を促し口臭も防止


カルダモン

去痰、駆風、健胃、発汗、食欲刺激


ルイボス

強壮、鎮痙、抗アレルギー、代謝促進、抗酸化


ナツメグ

体を暖める効果、整腸作用、腸内ガスの抑制、下痢防止


ブラックペッパー

消化促進、食欲促進、代謝促進、血行促進




全体として

　　体を温める

　　消化促進

　　代謝促進

　　血行促進

が主な効能と言える。








これからの季節にぴったりだと思う。




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